Terebess gyümölcskalauz
« vissza a Terebess Online nyitólapjára
« vissza a Kertek és konyhák indexlapra

Chilei (vagy andoki) araukária
Araucaria araucana

araukária erdő Chilében


más néven: délfenyő, chilei fenyő, pehuén, monkey puzzle tree > csírázó magvai

Dél-Chile; Dél-Kelet Argentína; 950-1050 m, több mint ezer évig él, 60 milló éves élő kövület, 1990-ben nemzeti emlékké nyilvánították Chilében. A nemzetség neve Chile Arauco tartományra és az arauco (araukán) indiánokra utal. Az Andok argentínai oldáláról származó példányok télállóbbnak bizonyultak Európában.
Magoncai 40 éves korukra fordulnak termőre, kétlaki: 5-6 termő fára kell egy porzó. A nőivarú fák kétszer akkorára ( 30 m) nőnek, mint a hímivarúak. 2-3 évig érlelik tobozaikat, melyek 200 nyílhegy-alakú (4 x 2 cm nagy) ehető magot (pinones) tartalmaznak. A mandulányi mag keményítőben gazdag, süthető, főzhető, mint a gesztenye A mapuche kultúrához tartozó hegyi pehuenche indiánok egyik fontos tápláléka, de a chilei helyi piacokon is árulják. Azt mondják, 18 fa elegendő tápálékot nyújt egy embernek egész évre.